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1 Übernachtung in Cancún

Sehr frühes Treffen in der Lobby am Morgen und Fahrt zur Kultstätte Chichén Itzá. Von den verschütteten und vom Urwald überwucherten Bauten wurden bis heute erst ca. 30 freigelegt und restauriert. „El Castillo“, das beeindruckendste Gebäude (30 m hoch), erhebt sich weit über die Anlage hinaus. Danach Weiterfahrt zum Cenoten Yokdzonot, der erst im Jahr 2007 nach zweijähriger Herrichtung durch die Frauen des gleichnamigen Ortes für die Öffentlichkeit wieder zugänglich gemacht wurde. Das ovale Gewässer von über 100 m Umfang zeichnet sich durch senkrechte, 18 m hohe Wände aus, die an vielen Stellen durch dicke Mangrovenwurzeln fast wie mit einem Vorhang verdeckt sind. Hier können Sie ein erfrischendes Bad genießen, aber auch mit einer Seilrutsche über den Cenoten schweben. Zur Stärkung steht ein Restaurant mit von den Frauen der Kooperative bereitetem schmackhaftem Essen in Maya-tradition (zu sehr fairen Preisen) zur Verfügung. Danach Weiterfahrt nach Valladolid. In einem farbenfrohen, kunstvoll gestalteten Ambiente lädt das Conato 1910 in Valladolid zu einer kreativen Mischung aus yucatekischer und internationaler Küche ein. Die Speisekarte bietet originelle Gerichte wie Cochinita Pibil auf Mais-Tostadas, frische Ceviche mit Mango und Limette oder handgemachte Pasta mit pikanten Chorizo-Streifen. Auch Vegetarier und Veganer finden hier raffinierte Optionen wie gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa und regionalen Gewürzen. Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von handwerklich gebrauten Bieren und frischen Cocktails – kreative Fusion für alle Sinne in einladender Atmosphäre.

2 Übernachtungen in Valladolid

Entdecken Sie den „Mercado Municipal“. Tauchen Sie ein in das bunte Markttreiben und lassen Sie sich von der einmaligen Atmosphäre inspirieren. Der Markt ist in zwei große Hallen aufgeteilt; während auf der Westseite Gegenstände des täglichen Lebens wie Besen, Töpfe, Kleider und viel althergebrachte mexikanische Handarbeiten angeboten werden, explodiert die Ostseite in allen Farben des Regenbogens. Genießen Sie den Duft der verschiedensten Aromen und erleben Sie den einmaligen, multikulturellen Charme des Marktes. Danach Fahrt zum geschützten Biosphärenreservat Ría Lagartos. Dieses erstreckt sich entlang der nördlichen Küstenlagunen Yucatáns, geprägt von Mangrovenwäldern, weitläufigen Sümpfen und salzhaltigen Feuchtgebieten. Eine von der lokalen Maya-Kooperative geführte Bootstour führt durch die gewundenen Mangrovenkanäle und streift die pinkfarbenen Salzbecken von Las Coloradas, deren Farbspiel auf die Mikroalge Dunaliella salina zurückgeht. Wer möchte, kann sich mit einem mineralreichen Schlammbad verwöhnen (die Exkursion Bootsfahrt Ría Lagartos beinhaltet ein Box-Lunch). Danach Rückfahrt nach Valladolid.

Übernachtung in Valladolid

Nach dem Frühstück führt Sie Ihre Reise nach Izamal. Hier lädt das Centro Botánico Naturista „La Melisa“ dazu ein, die Heilkraft der traditionellen Maya-Medizin zu entdecken. Unter der Leitung von Anilú Patrón Canché werden hier natürliche Heilmittel aus einheimischen Heilpflanzen hergestellt, die auf überliefertem Wissen basieren. Ein Besuch bietet nicht nur Einblicke in die reichhaltige Pflanzenwelt Yucatáns, sondern auch in die jahrhundertealten Traditionen der Region. Weiter geht es nach Motul. Im Herzen des Marktes „20 de Noviembre“ erwartet Sie Doña Evelia mit ihren berühmten Huevos Motuleños. Dieses traditionelle yucatekische Gericht besteht aus knusprigen Tortillas, bestrichen mit Bohnenpüree, darauf Spiegeleier, garniert mit einer Tomatensauce mit Schinken, Erbsen und Habanero-Chilis (der Besuch des Restaurants Doña Evelia's Huevos Motuleños beinhaltet ein Mittagessen). Nachdem Sie sich gestärkt haben, besuchen Sie die koloniale Perle Mérida, die bis zum heutigen Tag das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum Yucatáns darstellt. Bei Ihrem Rundgang lernen Sie die große Kathedrale, den Palacio Municipal und das Geburtshaus des Stadtgründers – das Casa de Montejo – kennen. Zum Abschluss lädt die La Negrita Cantina dazu ein, die authentische Atmosphäre einer traditionellen Yucateca-Cantina zu erleben – ein Ort, an dem sich Einheimische und Reisende bei Mezcal und Live-Musik treffen, um das pulsierende Nachtleben der Stadt zu genießen. Die Bar bietet eine vielfältige Auswahl an Getränken, darunter lokale Craft-Biere und über 50 Mezcal-Sorten. Dazu gibt es typische Snacks wie Codzitos, Sikil Pak und Kibis. Die farbenfrohe Einrichtung und die mitreißenden Rhythmen von Son Cubano, Bachata und Trova machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis (ein Getränk inkludiert, Abendessen nicht inkludiert).

1 Übernachtung in Mérida

Fahrt nach Uxmal. Tauchen Sie in die Geschichte der spätklassischen Maya-Epoche ein. Der Name Uxmal steht für „die dreimal Erbaute“. Ungefähr 600 – 950 n. Chr. entstanden, konnte die Bedeutung vieler Bauten bis heute noch nicht vollständig entschlüsselt werden. Die Anlage beeindruckt den Besucher mit verzierten Fassaden, riesigen Terrassen und Plätzen, Säulen und Torbögen. Bei Ihrem Besuch des Ecomuseo del Cacao erfahren Sie Interessantes über die Geschichte des Kakaos und dessen mystischer Verbindung mit der Maya-Kultur. Eingebettet in eine wunderschöne Gartenanlage mit Plantagen, einer Vielzahl an Orchideen sowie einheimischer Fauna finden sich traditionelle Maya-Häuser, in denen Sie Informationen über den Anbau von Kakaopflanzen und deren Kultivierung bis zur Produktion von Schokolade erhalten. Probieren Sie das traditionelle Mayagetränk aus Kakaobohnen und Gewürzen und genießen Sie den süßen bis scharfen Geschmack des „schwarzen Goldes“. Weiterfahrt nach Halachó. Begegnen Sie den traditionellen Gerichten Yucatáns bei einem interaktiven Salsa Workshop im ethnogastronomischen Zentrum Ya´axche. Unter der fachkundigen Anleitung von Chef Wilson lernen Sie die Geheimnisse der mexikanischen Salsa-Zubereitung kennen. Von der Auswahl frischer Zutaten bis hin zur perfekten Balance von Gewürzen und Aromen führt er Sie durch jeden Schritt des Prozesses und gibt Ihnen Tipps und Tricks für die köstlichen Salsa-Kreationen.

1 Übernachtung in Campeche

Die Stadt Campeche ist von einer Mauer umgeben, die früher zum Schutz vor Piraten diente. Auf einem Rundgang besichtigen Sie die kleinen Gässchen der bedeutenden Hafenstadt mit restaurierten Kolonialgebäuden, dem Zócalo und der Kathedrale La Concepción. Lassen Sie sich zurückversetzen in die Zeit der spanischen Eroberer. Die Festung Fuerte de San Miguel wurde zwischen 1688 und 1706 erbaut. Sie ist heute noch gut erhalten und wird mittlerweile als UNESCO-Weltkulturerbe geführt und geschützt. Dort wo früher die Schiffe der Piraten beschossen wurden, befindet sich heute das archäologische Museum mit einer großen Sammlung an Funden aus der Maya-Zeit, darunter kostbare Jademasken aus Calakmul. Weiterfahr nach Champotón, bekannt für seine Camarones (Golf-Garnelen) in ganz México. Probieren Sie einen frischen Shrimps-Cocktail am Malecón von Champotón im Pelicano's Restaurant und lernen Sie einen der Fischer persönlich kennen. Genießen Sie ein leichtes Mittagessen auf dem Weg nach Palenque, um etwas über seine Arbeit am Golf von México zu erfahren.

Hinweis für Termine 2027: Die Strecke Escarcega nach Palenque wird mit dem Tren Maya zurückgelegt.

2 Übernachtungen in Palenque

Am Rande des subtropischen Regenwaldes von Chiapas gelegen, erreichen Sie die schönste Ruinenstadt Mexikos. Um 300 v. Chr. gegründet, stand Palenque im 7. und 8. Jh. n. Chr. in voller Blüte; alle heute noch zu sehenden Gebäude stammen aus dieser Periode. So zum Beispiel der Tempel der Inschriften mit mehr als 620 Hieroglyphen, die die Geschichte des Königs Pakal erzählen – oder der große Palast, der Sonnentempel und der Nordtempel mit seinen Stucküberresten und kriegerischen Szenen. Der Templo Olvidado wurde vom Maya Herrscher K'inich Janaab'Pakal im Jahr 647 n. Chr. erbaut; der Name „vergessener Tempel“ gründet auf der verborgenen Lage im subtropischen Dschungel. Ihr Guide führt Sie auf kleinen Pfaden durch den Regenwald und erklärt dabei die mystische Pflanzenwelt. Rund 40 km südlich von Palenque liegen die rauschenden Wasserfälle von Roberto Barrios. Versteckt über mehrere Terrassen finden sich hier die bezaubernden Wasserkaskaden auf einer Strecke von mehreren hundert Metern inmitten des subtropischen Dschungels von Chiapas. Das türkisblaue Wasser und die unberührte Natur laden zum Schwimmen in den kleinen Felsbecken ein. Zudem erwartet Sie heute eine Tequila-Verkostung (zwei Marken) mit frischen Früchten und Tajin-Gewürz am Ufer der kleinen Wasserfälle von Roberto Barrios.

Übernachtung in Palenque

Am Morgen fahren Sie in Richtung der Stadt Escárcega. Hier befindet sich in der Nähe das Forschungs- und Technologietransferzentrum El Tormento. Dieses befasst sich mit der Aufforstung von Waldgebieten. Neben einer Gesamtfläche von 1.400 Hektar ursprünglichen Tropenwaldes wurden weitere 50 Hektar seit 1963 wieder neu aufgeforstet. Studenten und Berufspraktikanten lernen hier die vielfältigen Ökosysteme der Halbinsel Yucatán kennen, analysieren und dokumentieren die Pflanzen- und Tiervielfalt und tragen so zum Schutz und zur Erhaltung des einmaligen Ökosystems bei. Ein Orchideengarten mit einer Sammlung von mehr als 150 Arten gehört ebenfalls zum Projekt. Bei einem Rundgang erfahren Sie Interessantes über die wichtigen Maßnahmen zur Stärkung der Regenwälder. Nach dem inkludierten Mittagessen verlassen Sie Escárcega und gehen auf Tierbeobachtung. In einer eingestürzten Karsthöhle befindet sich der Zugang zu der „Bat Cave“, in der Schätzungen zufolge ca. fünf Millionen Fledermäuse ihren Lebensraum haben. Mit Einbruch der Dunkelheit verlassen die Säugetiere ihren Schlafplatz und begeben sich mittels Echo-Ortung auf Nahrungssuche. Vom Rand der Cenote aus können Sie diesen besonderen Moment erleben, wenn sich die unzähligen Schwärme spiralförmig aus der Tiefe schrauben. 

Hinweis für Termine 2027: Anstelle des Besuches des Forschungs- und Technologietransferszentrum fahren Sie nach Miguel Colorado. In der Posada Los Reyecitos essen Sie in einem einfachen Gastraum, der zum familiengeführten Gemeinschaftsprojekt Ukuchil Jeele gehört. Die angebotenen Speisen orientieren sich an den regionalen Erzeugnissen der Umgebung rund um die Lagune Mocú und die Cenotes von Miguel Colorado. Besonders praktisch: Sie können sich Ihre Tostadas – knusprige, offene Tortilla-Böden – am Tisch selbst nach Geschmack belegen, mit den bereitgestellten Zutaten und hausgemachten Salsas. Danach erleben Sie die traditionelle Kautschukgewinnung in den Wäldern von Campeche. Bis heute ernten die Chicleros, meist direkte Nachfahren der Maya, den Milchsaft des Breiapfelbaumes (Manilkara zapota). Versetzt mit Zucker und Geschmacksstoffen ist das Chicle, zu Deutsch „Kaugummi“, in der ganzen Welt bekannt. Darüber hinaus ist Kautschuk aus der modernen Industrie nicht wegzudenken. Danach Weiterfahrt zur Bat Cave.

1 Übernachtung in Calakmul

Sie besuchen die zweitgrößte Mayastätte Mexikos an der Grenze zu Guatemala. Auf der Fahrt durch den Regenwald beeindrucken Flora und Fauna, vielleicht sehen Sie einen der seltenen Jaguare oder Pumas. In der 100 km² großen Ruinenstätte werden Sie von den Pyramiden und anderen Strukturen begeistert sein, die im Jahre 1931 von dem Amerikaner Cyrus Lundell wiederentdeckt wurden. Falls möglich, wird die Strecke Calakmul nach Chetumal mit dem Zug Tren Maya zurückgelegt.

2 Übernachtungen in Chetumal
Hinweis für Termine 2027: 2 Übernachtungen in Bacalar

Das kleine Museum de la Cultura im Zentrum Chetumals beschäftigt sich mit dem Leben und der Wissenschaft der Maya. Neben Erklärungen zu der Maya-Schrift und dem ausgefeilten Kalender, können Sie Ausstellungsstücke wie Werkzeuge, Schmuck, Haushaltsgegenstände und Nahrungsmittel der Maya-Kultur begutachten. Im Mittelpunkt der acht Ausstellungs-Sektionen steht das alltägliche Leben im Mayareich. Außerdem wird hier auch das komplexe Zahlensystem der Maya-Kultur verständlich erklärt. Fahrt nach Bacalar, eine beschauliche Kleinstadt an der gleichnamigen Lagune. Im Zentrum des Ortes besuchen Sie die Festung Fuerte de San Felipe Bacalar. Die 1733 vollendete Festung wurde von Antonio de Figueroa y Silva zum Schutz vor Piraten und marodierenden Holzhändlern erbaut. Heute beherbergt sie ein kleines Museum zur Piratengeschichte und bietet einen einmaligen Blick über die Lagune. Das La Playita liegt am Ufer der malerischen Lagune der sieben Farben in Bacalar. Die überdachte Außenterrasse ist von üppigem Grün umgeben und bietet eine vielseitige Mischung aus mexikanischer und internationaler Küche. Nutzen Sie die Möglichkeit für ein Mittagessen. Am Nachmittag begeben Sie sich auf eine Sunset Tour an der geheimnisvollen Cenote de la Bruja, auch Hexen-Cenote genannt. Die Tour führt Sie zur idyllischen Vogelinsel, wo u.a. Papageien, Eulen, Falken und die melodischen Calandrias beobachtet werden können. Während der Fahrt genießen Sie frisches Ceviche, saisonale Früchte und erfrischende Säfte, während sich entlang des berühmten Piratenkanals ein atemberaubendes Farbenspiel aus Türkis- und Blautönen entfaltet. Hier bestaunen Sie die uralten Stromatolithen, die lebendigen Fossilien Bacalars. Die Tour endet an den Rapids, einem kraftvollen Wasserstrom, genau rechtzeitig, um den magischen Sonnenuntergang über dem Wasser zu erleben (inkl. Box-Dinner/leichtes Abendessen).

Übernachtung in Chetumal

Nach dem Frühstück Fahrt nach Señor. Die „Milpa“ ist der Grundstein des landwirtschaftlichen Anbausystems der Maya-Kultur, das für viele Jahrhunderte das Leben der Menschen in Mittelamerika bestimmt hat. Auf den Feldern werden Mais, Bohnen und Kürbisse gemeinsam ausgesät, was eine bessere Ernte hervorbringt. Diese Symbiose, Teil der Cosmovisión Maya, wird bei der Aussaat, der Bewirtschaftung und der Ernte durch religiöse Rituale begleitet; die Maispflanze ist essenzieller Bestandteil der Maya-Kultur. Mittagessen mit Produkten der Milpa Maya.

Übernachtung in Tulum

Ihr Ausflug bringt Sie zu der Maya-Felsenfestung von Tulum, direkt am karibischen Meer gelegen. Geblieben ist von der großen Maya-Stadt nur der Tempelbezirk mit dem Palast. Weitere Gebäude sind der Templo del Dios Descendente und der Templo de los Frescos. Tulums Reiz liegt im Zusammenspiel der Ruinen mit dem weißen Sand und dem türkisblauen Wasser.

Transfer zum Flughafen, Ankunft gegen 17:00 Uhr.  Optional ist eine Badeverlängerung möglich.

Hinweis: Abhängig von den Flugzeiten kann eine zusätzliche Übernachtung in Cancún erforderlich sein (nicht im Preis inbegriffen).